Корисний редис: яким сортам віддати перевагу
Коренеплоди редису цінуються за високий вміст вітаміну С (20-40 мг%), а також вітамінів групи В (В1, В2, В3), РР, нікотинової кислоти, високоактивних ферментів вуглеводного обміну, незамінних амінокислот. Своєрідний аромат і злегка гострий смак коренеплодів обумовлені наявністю ефірного масла і глікозидів, що володіють бактерицидними властивостями. Завдяки їм значно сповільнюється зростання ряду хвороботворних мікробів. Коренеплоди редису сприяють очищенню організму, збуджують апетит, покращують травлення і обмін речовин, перешкоджають відкладенню холестерину і утворення бляшок на стінках кровоносних судин. Редис дуже корисний людям похилого віку, у яких з роками слабшають м’язи, кістки стають крихкими. При…
Read More