Автор: admin

Сьогодні я хочу влаштувати “рибний день”, і поділитися з Вами чудовим рецептом рибки “під шубою”, відразу з гарніром. Мої домочадці без розуму від цієї страви і завжди з захопленням зустрічають мене на кухні. Впевнена, нікого з Ваших домочадців не залишить байдужим це ласощі, і вони довго будуть дякувати за смачну вечерю. Давайте ж від слів скоріше приступимо до справи! Нам необхідно взяти 600 грамів тілапії, або минтая. Ці риби дуже схожі, тому їх легко можна замінити одне одним. Нарізаємо філе риби великими шматками, покласти його в миску. Потім рибу потрібно…

Read More

“Котлети з телятини” Отже, нам знадобиться: М’якоть телятини . . . 100г Цибуля ріпчаста. . . . . 30г Вершкове масло. . . . 50г Яйце. . . . . . . . . . . . 1/2 шт Сіль/ Перець за смаком. . . Панірувальні сухарі. 100г Рослинна олія. . . 60г В рецепті була взята лопаткова частина яловичини (м’якоть). Панірувальні сухарі будь-які, можна зі спеціями. Спосіб приготування: Цибулю нарізаємо довільно ( Івлєв ріже пір’ям), обсмажуємо на рослинному маслі. Цибуля повинен вийти злегка золотистого кольору. Поки смажимо на сильному…

Read More

Я піцу готую завжди приблизно однаково за своїм рецептом, продукти використовую ті, що є в холодильнику. М’ясо, курка, ковбаса, шинка або ковбаса. Тісто замішую за різними рецептами. Перший рецепт – піца приготовлена з тіста, замішаного на сухих дріжджах, для порівняння другий рецепт – тісто на сирих дріжджах Приготування піци з тіста на сухих дріжджах Інгредієнти: борошно 500 г, дріжджі 10 г, молоко або вода 250 г, цукор 1 ст. ложка, масло рослинне, яйце 1 шт. ковбаса 300 г, кетчуп, цибуля ріпчаста 1 шт або зелений за смаком, огірки свіжі або…

Read More

Сьогодні я розповім вам, як потрібно смажити м’ясо з цибулею. А також – як цього робити не можна! Здавалося б, банальна справа, але майже всі, у кого я спостерігав цю процедуру, готують рівно навпаки. Найчастіше, смажити починають спочатку цибулю. Так написано і в багатьох рецептах. Потім, через якийсь час, у сковороду додають нарізане м’ясо. На одному з кулінарних майстер-класів бачив навіть, як таким способом смажив м’ясо сам великий Лазерсон. Я і сам смажив таким способом, поки не став працювати кухарем. До речі сказати, багато з кухарів робили те ж саме.…

Read More