preload
Лип 24

Казеїн

Молоко є одним з основних продуктів харчування. Дуже часто рекомендується для дітей в якості джерела великої кількості кальцію. На додаток до цього елемента і сироваткового протеїну, молоко також має інші цінні компоненти. Мова йде про казеїн. У цій статті я постараюся розповісти трохи про цей тип білка.

1. Що таке казеїн?

Казеїн є одним з основних компонентів, що утворюють молочний білок. Ця сполука складає більш ніж 75% загального молочного білка. Її утворення відбувається під час процесу травлення під дією ферменту, відомого як сичужний фермент. Це відбувається переважно у молоді, так як вважається, що доросла людина не поглинає повний вміст молока. Є чотири типи молекул казеїну:
α , αs , β, γ

Характеристичним для такого білка є великий розмір білкових молекул, які його створюють. Список амінокислот, що містяться в цьому компоненті практично такий само, як і у сироватковому білку.

2. Казеїн - дія

Головна перевага казеїну нерозривно пов'язана з великими будівельними блоками молекул. Великий розмір визначає повільний процес травлення. Через коагуляції і згортання, вживання молока заповнює шлунок і зменшує відчуття голоду. Виявляється, казеїн може бути успішно використаний в якості заміни для вечірнього прийому їжі або іншого типу білка. З іншого боку, повільний процес травлення впливає на повільне вивільнення білка і амінокислот. Результатом є тривалий антикатаболічний ефект, який триває до 8 годин після прийому препаратів, що містять казеїн.

Крім того, казеїн несе відповідальність за підтримання балансу азоту в нашому організмі. Варто нагадати, що сон - це тривалий період, в якому нашому тілу не надається харчування, і, таким чином, поживна цінність. Це ідеальний захист для організму від шкідливого катаболізму, мета якого полягає на тому, щоб перешкоджати росту м'язів і регенерації. Глютамін, що міститься в казеїні є одним з елементів захисту м'язів під час інтенсивних фізичних вправ. Завдяки своїм можливостям іригаційних міоцитів (м'язових клітин) і збільшення розміру ефективно запобігає руйнуванню м'язів. Крім того, він є одним з основних джерел енергії для лімфоцитів - клітин імунної системи, які ефективно захищають наш організм.

3. Білок казеїн - дозування

Казеїн рекомендується  як для професійних спортсменів, так і спортсменів-аматорів. Інша група споживачів - ті, хто стикається з проблемою надмірної ваги і небажаних кілограмів. Уже згадувалося, що повільний час всмоктування - ідеальне рішення для любителів нічних перекусів. Прийнято, що добова доза казеїну має бути від 0,8 до 2,2 г на кілограм маси тіла. Його попит залежить в першу чергу від типу фізичної активності.
4. Казеїн - дослідження та думки

Чи є реальний зв'язок між стимуляцією росту і питтям коров'ячого молока? Виявляється, що так. Дослідження, проведене в 2006 році підтверджують взаємозв'язок між цими двома процесами. Причиною є, ймовірно, казеїн. Незважаючи на відсутність докладного процесу, існує багато доказів, що свідчать про підвищення концентрацій інсуліноподібного чинника росту, за рахунок збільшення подачі молока.

Основним аргументом «за» є вік. У більшості тестів, піддослідними були діти, які, як уже говорилося, мають сичужний фермент. Цей фермент є основною речовиною, яка відповідає за перетравлення казеїну, що дозволяє отримувати високий процент загального білка і кальцію, що міститься в молоці.

5. Казеїн - протипоказання і побічні ефекти

Казеїну не повинні споживати люди, які мають алергію на молоко. Вважається, що майже 60% всіх алергій на молоко обумовлена ​​наявністю такого білка. Варто також відзначити, що тим, хто чутливий до коров'ячого молока, слід також відмовитися від продуктів молока кози або вівці. Причина такого стану справ є більш, ніж 90% схожість у структурі та складі.

Побічним ефектом казеїнових добавок є діарея, біль у животі і блювота. Деякі захворювання, при яких є дефіцит речовин, які розкладаються білки можуть привести до неповного перетравлення казеїну. Результатом є утворення речовини казоморфін - опіоідного з'єднання. Результатом її діяльності є негативний вплив на мозок, а також на всю нервову систему.


Мітки:
Жов 02

Філ Хіт

Філ Хіт  знову переміг, продемонструвавши кращий сплав екстремальних м'язових об'ємів, рельєфу і збалансованих пропорцій мускулатури! Всі його м'язові групи, поєднуючись одна з одною, виглядали єдиним цілим, без дисбалансу і домінування окремих груп, верху або низу. Перемога була не легка, але, як показав час, досяжна! Цього року Хіт вже не просто переміг, він довів, що попередні два титули опинилися у нього не випадково. Закріпивши за собою звання Містера Олімпія, Філ Хіт як і раніше є кращим культуристом планети!

Кай Грін , який посів друге місце, неймовірно збільшився в розмірах! Він виглядав набагато більше, ніж минулого року, особливо це було помітно по верху. Спина, дельти і руки виглядали нереально величезними! Але у нього, все ж, не було такого чіткого рельєфу і балансу між усіма м'язовими групами, як у Хіта! Тому Філ Хіт, в цілому виглядав краще. У сучасну епоху бодібілдингу, виграти хоча б раз на Олімпії, це вже найбільше досягнення для атлета! Але перемогти кілька разів поспіль, демонструючи при цьому прогрес рік у рік, це взагалі, найвищий рівень! У наш час, вигравати Олімпію і тим більше утримувати титул, набагато складніше, ніж було раніше! Як, наприклад, свого часу перемагав Лі Хейні , який за винятком 1991-го року, всі свої титули вигравав практично за явною перевагою.

Джей Катлер , на жаль але Джей зайняв тільки 6-е місце. Великого повернення, як у 2009-му році не вийшло. Так, він став рельєфніше ніж на Олімпії 2011, з більш просушеними м'язами преса і більш вузькою талією, але не було вже тих екстремальних м'язових обсягів. Особливо це було помітно в руках і задніх пучках дельт, та й у цілому спина, була вже не настільки потужною, як раніше. Цікаво, що на фотографіях завершального підготовчого періоду перед Олімпією, Катлер виглядав дуже об'ємним і разом з тим рельєфним. Але на сцені, коли все стало на свої місця, виявилося, що з обсягами він все ж не дотягнув. Але звичайно, рельєф у нього все одно був відмінний!


Мітки:
Гру 22

Продукт зі специфічним смаком, який багато хто згадує зі здриганням, сьогодні став доступним для всіх: його стали виробляти в капсулах. Оскільки харчування для спортсменів має на увазі споживання корисних жирів, як рослинних, так і тваринних, вам варто звернути на цей продукт особливу увагу.

Поліненасичені жирні кислоти Омега-3 , вітаміни А і D і безліч інших корисних речовин містить риб'ячий жир, харчова добавка, широко відома безсумнівною користю. Цей препарат використовується також як засіб для зниження рівня холестерину і ліпідів у крові, з його допомогою попереджають розвиток атеросклерозу, захворювань серця і судин.

Подібні добавки для спортсменів добре допомагають організму засвоювати жири за всіма правилами. Оскільки мова йде про ненасичені жири, варто відзначити, що організм їх не накопичує, і вони не служать причиною для ожиріння. Навпаки - при нормальному навантаженні ці речовини ефективно прибирають з організму побічні продукти анаболізму, допомагають розщеплювати жир в організмі при наявності нормального фізичного навантаження.

Необхідність в добавках з жирами, корисними для організму, доведена вченими - при недостачі їх працездатність знижується, сила м'язів стає меншою, а холестерин присутній в організмі у великій кількості.

У свій час риб'ячий жир був характерною прикметою часу - його давали дітям як обов'язкове доповнення до раціону, покликане забезпечити розвиток організму. У той же час, його рекомендують і дорослим - до прикладу, для того, щоб не розвивалися дегенеративні зміни хрящової тканини, нормалізувались обмінні процеси в суглобах.

Травматизм для спортсменів, на жаль, явище нерідке - при такому явищі, а також при артрозі, поганому засвоєнні кальцію саме цей препарат допомагає виправити становище.

Фахівці рекомендують розрізняти і по-різному приймати жир, добутий з печінки риби (прийом якого відбувається курсами - адже передозування вітамінів може бути небезпечним для вашого здоров'я), і той жир, який здобутий з м'язів риби - в ньому багато поліненасичених кислот, а передозування побоюватися не доводиться.

Варто пам'ятати, що прийманню цього препарату можуть перешкодити деякі чинники - такі як алергічні реакції, низький тиск, діабет, порушення серцевого ритму, вагітність і годування грудьми. У будь-якому випадку, якщо у вас є сумніви, варто порадитися з лікарем. Так само як і в тому випадку, якщо ви приймаєте лікарські препарати, також необхідна консультація фахівця щодо сумісності Вашого організму з добавкою, яку Ви приймаєте.


Мітки:
Жов 28

Навіщо купувати?

Ви тренуєтесь в залі вже не перший день і все ж таки вирішили купити щось із спортивного харчування. Можливо, трибулус,  або ж якийсь передтренувальний комплекс.  Вкінці-кінців, протеїн або креатин. Це допоможе покращити або силові показники, або набрати масу, або ж схуднути :) Кому-що потрібно, але гріх не скористатись спортивним харчуванням для покращення своїх результатів.

Де купити?

У Вас є кілька можливостей - піти в звичайний магазин, або ж замовити в інтернет-магазинах, або ... читайте далі.

Що стосується звичайних магазинів, то ціни там просто зашкалюють, від асортименту розбігаються очі. Те ж саме стосується українських інтернет-магазинів, але ціни там трохи менші, ніж в звичайному магазині.

Я знайшов кращий варіант - замовити напряму із США. Як виявилось, це не так і дорого, а іноді дешевше, навіть враховуючи доставку. Я купую в інтернет-магазині iHerb і Вам теж рекомендую :) Як отримати додаткову знижку, читайте в кінці статті.

Що вибрати?

На iherb представлено широкий асортимент якісного спортивного харчування від найкращих виробників в США. Зокрема,  AST Sports Science, BSN, Controlled Labs, Dymatize, Iron Tek, Jarrow Sports, Labrada, MRM, Muscletech, Nature's Best, Now Foods Sports, Nutrex Research Labs, Optimum, Pacific Health, Primaforce, ProLab, Scivation, Twinlab, Universal, VPX Sports. Найвигідніше купувати те, що небагато важить, адже там обмеження по вазі  до 4 фунтів (1814 грам).  Найбільше купують - креатин, амінокислоти, вітаміни, передтренувальні комплекси, трибулус і т.д. Якщо купувати протеїн, то в одну посилку поміститься лише 1 банка (908 грам). Але, всеодно, купувати вигідно. Крім того, Ви будете на 100% впевнені, що це оригінал, а не дешева підробка, про якість годі й говорити.

Як заплатити?

Потрібна карта для розрахунків в інтернеті (бажано доларова). Якшо у Вас немає – раджу або Приватбанк (віртуальна Visa Classic Internet - відкривається безкоштовно в приват-24) , або Банк Форум (Visa Virtuon), або VAB (Visa Virtuon) , або будь-який інший! Потрібна лише карта (PayPal не потрібен).  Читайте статтю Visa Virtuon – чудове рішення для оплати в інтернет.

Доставка

Замовлення до $80.00, і до 4 фунтів (1814 грам) – відправляються Авіапоштою. Вартість такої доставки 6$ для замовлень до 40$, або 4$ для замовлень від 40$ до 80$ . Вона без трек-номеру, але зазвичай такі посилки на митниці не перевіряють, Ви отримаєте її 100%.

Скільки часу йде посилка? Мені звичайно доходить за 14 робочих днів, але може бути трохи менше, може трохи більше. Магазин попереджає, що у разі втрати посилки – її Вам не компенсують, але всі знайомі, які замовляли – отримували поки все!

Чому не можна замовити більше та вибрати іншу доставку? А тому що на митниці – Вашу посилку у 99% випадків не пропустять, а якшо Ви захочете розмитнити її – то можливо потрібно буде заплатити більше, аніж вартість всієї продукції :) Посилки, які відправлялись службами UPS, DHL – майже всі повертали назад… Тому iherb навіть не буде возитись – просто відмовляються відправляти іншим способом в Україну.

Який вихід з цієї ситуації? Розраховуйте так, щоб в одній посилці було не більше 1814 грам (при оформленні це все відображається. Можна оформити кілька посилок – якшо хочете більше. Зате потім проблем ніяких не буде з митницею! Власне, інших варіантів у Вас і немає.

Знижки

Як отримати знижку на перше замовлення 5$ (іноді буває акція – сума на знижку ще більша!) ?

Поділюсь з Вами маленьким секретом, при замовлення потрібно ввести код купона LOG335 – і Ви гарантовано отримаєте дану знижку (для дорожчих замовлень знижка ще більша). Таку знижку можна використати лише 1 раз – при першому замовленні. Більшість людей так і робить, але можна створювати нові аккаунти, оформляти нові картки, і отримувати таку знижку знову і знову :)  Погодьтесь, досить суттєво! Крім того, доволі часто бувають додаткові знижки, які також приємно Вас здивують.


Мітки:
Жов 02

Складаючи тренувальну програму, відразу розберися з кількістю повторень вправ у кожному підході. Це прямо пов'язано з цілями і завданнями, які ти ставиш на тренуванні.

Розглянемо два основних напрямки тренування з обтяженнями: нарощування м'язової маси або спалювання жиру.

Отже, якщо твоя мета рельєф, оптимальна кількість повторень в підході буде 10-15. Робота саме в такому діапазоні краще стимулює вироблення гормонів, які спалюють жир. Не обов'язково працювати в такому широкому діапазоні. Зазвичай схема більш складна. Наприклад, 10-12, 12-15 або більше повторень (але не більше 20-ти). Ефективним є метод чергування кількості повторень. Можеш змінювати кількість кожні кілька тижнів для найкращих результатів.

Якщо ми говоримо про нарощування м'язової маси, підхід буде дещо іншим. Довгий час класичним варіантом вважалася система в 6-8, і 8-10 повторень. Варто відзначити, що ця схема актуальна і донині. Але прогрес не стоїть на місці, тому зараз більш ефективним є принцип чергування низького, середнього та високого діапазону повторень.

У першому випадку, виконуючи низьку кількість повторень (від 1 до 5), ти максимально навантажуєш м'язи, що в свою чергу збільшує кількість міофібрил (скоротних ниток з яких складаються м'язові волокна) в м'язах. У результаті обсяг м'язових волокон збільшується, до того ж, чим більше ниток скорочується, тим вище силові показники м'язів.

При середньому діапазоні (6-8 повторень) м'язи скорочуються більш тривалий час, але досить помірно. Це дозволяє розвивати і силу і витривалість. Такий підхід є універсальним, проте використовувати його довго не ефективно, так як ні силова робота, ні робота на витривалість не досягає максимальних значень.

Висока кількість повторень (10-12) призводить до скорочення м'язів протягом тривалого часу. Завдяки цьому кількість мітохондрій (енергетичних станцій клітини) збільшується. Мітохондрії не тільки спалюють жир. Зростання їх числа позначається на підвищенні витривалості і кількості рідини в м'язових волокнах, що призводить до збільшення об'єму.

Як бачиш, кожен підхід хороший по своєму, а якщо їх використовувати разом, результативність тренувань підвищиться в рази. Знаючи переваги вищевикладених принципів, ти зможеш скласти свою тренувальну програму. Можеш змінювати кількість повторень кожного тижня, або навіть кожне тренування. Головне, не бійся експериментувати і прислухайся до свого організму.